谁创造了“普通香草”一词显然从未尝过了用真正的香草豆制成的东西。如果他们有的话,他们会知道香草是世界上最疯狂,最异乎寻常的感性的口味之一。我的意思是,它是热带兰花的果实,并立即品尝丰富,甜,果味和花卉。只是因为它几乎可以想象,从古老的时尚水果甜点到咸味的主体,那就不会使它变得平淡。巧克力也与一切顺利,没有一个鸽子洞。GydF4y2Ba
这是一个摘录GydF4y2Ba波士顿香草豆公司GydF4y2Ba:GydF4y2Ba
香草被认为是所有农产品的最具劳动密集型。香草栽培,授粉和收获的整个过程是手工完成的。固化的豆类的风味和香味根据它们在世界上种植的地方,土壤,气候和环境差异以及固化过程的差异而异。香草,如美食咖啡,是其环境的产物,因为它的终极味道受到周边地区其他植物和矿物质的影响。GydF4y2Ba
Boo-ya。GydF4y2Ba
当你想要一些甜蜜的东西融化在温暖的水果甜点上时(如GydF4y2Ba枫糖,波旁,棕黄油桃脆GydF4y2Ba如上所示),看起来不仅仅是这种冰淇淋。它有一个奇妙的奶油质地,令人兴奋的,复杂的复杂(食品极客警报!)香草豆的味道概况,只是适量的糖,以保持柔韧但不甜蜜。GydF4y2Ba
我经常使用1杯全牛奶的比例为1 1/2杯重奶油,但这一次我使用了1个1/2杯半和一半和1杯重奶油,真的只是因为我们喜欢我们早餐茶的一半和一半。比剩下的牛奶更好。这种组合导致我曾经拥有的最畅通,奶油最浓郁的冰淇淋,因此从现在开始就是我的前往公式。GydF4y2Ba
冰淇淋是愚蠢的,但你确实需要一些基本工具:GydF4y2Ba
-a钢丝搅拌,以回火热乳制品进入蛋黄中GydF4y2Ba
- 耐热橡胶刮刀,搅拌蛋羹GydF4y2Ba
- 即时阅读温度计很好,特别是如果潜在的鸡蛋的想法给了你Heebie Jeebies,但没有必要。用于测量蛋羹温度,应在170º和175ºF之间,以杀死鸡蛋中潜伏的任何有害细菌,但不会凝固混合物。GydF4y2Ba
-an冰淇淋制造商(批准!)我使用厨房辅助站立搅拌机GydF4y2Ba冰淇淋制造商附件GydF4y2Ba,这包括一个装满的金属碗,装满了我留在冰箱里的Freezy填充物品,以及一个特殊的'Dasher',它搅拌了冰淇淋。他们花了大约75美元的新款。我喜欢搅拌机里有一台电机,所以它比在电冰料制造商中购买一个单独的电机更有效。如果您没有立式混音器,我会推荐此手册冰淇淋制造商GydF4y2BaDonvier.GydF4y2Ba。这是我多年和岁月使用的型号。GydF4y2Ba
基于乳蛋糕的冰淇淋确实需要一点规划,因为基础需要在搅拌前冷却至少4小时,并且最好过夜。将底座放入冰箱中30分钟,然后在加工时意味着在冰淇淋制造商中较少的时间挤进冰淇淋制造商,导致更密集,奶油冰淇淋。GydF4y2Ba
许多食谱都雷竞技须安全稳定会让你担心你,建议你在贝恩玛丽烹饪蛋羹,以防止它凝乳。这是婆婆。在某个餐厅,一家仍然是无名的,我们所拥有的只是电动电动板式燃烧器。我们会把它催化到高处,快速烹饪蛋羹。为了安全,保持火焰中低,并随着蛋羹烹饪而不断搅拌。如果你的鸡蛋开始形成肿块和凸起,请立即将其从热量中取出并通过细物质筛,并进入冷奶油。这应该照顾任何问题。GydF4y2Ba
幸福的冰淇淋制作!GydF4y2Ba
更多冰淇淋食谱:雷竞技须安全稳定GydF4y2Ba
*GydF4y2BaBojonAppétit!GydF4y2Ba对于您生活中的更多Bojon美食,请继续GydF4y2BaInstagram,GydF4y2BaFacebookGydF4y2Ba, 或者GydF4y2BaPinterest.GydF4y2Ba,购买我的无麸质食谱雷竞技下载链接 官网appGydF4y2Ba替代贝克GydF4y2Ba, 或者GydF4y2Ba订阅GydF4y2Ba通过电子邮件接收新帖子。如果你制作这个Svanilla冰淇淋食谱,我很想知道。留下下面的评论和评级,并标记您的Instagram SnapsGydF4y2Ba@the_bojon_gourmet.GydF4y2Ba和GydF4y2Ba#bojongourmet.GydF4y2Ba。*GydF4y2Ba
梦幻般的香草冰淇淋GydF4y2Ba
打印配方GydF4y2Ba 别针配方GydF4y2Ba原料GydF4y2Ba
- 1 1/2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba一半半GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba香草豆,纵向和刮伤GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba冷浓奶油GydF4y2Ba
- 4.GydF4y2Ba蛋黄GydF4y2Ba
- 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
- 捏GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
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在介质的平底锅中,用香草豆和刮擦加热半和一半,直到蒸汽蒸发和小气泡围绕锅。覆盖并陡峭30-60分钟。GydF4y2Ba
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将沉重的奶油倒入夸脱的容器中,例如梅森罐,并留出一边。如果您有一个即时读取的温度计,请使其友好。GydF4y2Ba
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将蛋黄放入湿毛巾上的中碗中,以稳定它。加入糖和盐,搅拌以结合。重新加热半程和一半到裸鳞片。一只手不断搅拌,非常慢慢地慢慢地倒入蛋黄中。(这被称为回火,并防止蛋黄加扰。)将混合物倒回锅中并设置在低火焰上。烹饪,不断用耐热橡胶刮刀搅拌,刮锅的侧面和底部,直到蛋羹开始“粘贴”(或在锅底粘上'(或形成增厚薄膜)(你可能不得不倾斜锅在即时读取温度计上看到它)或寄存器170º,5-10分钟。GydF4y2Ba
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立即将蛋羹倒入冷霜的容器中,搅拌结合,并在冰箱中冷却至少4小时,优选过夜。GydF4y2Ba
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将冰淇淋底座放入冰箱中30分钟,让它真的很冷。将混合物通过细网筛,然后在冰淇淋制造机中加工。在冰箱中'固化'至少2小时,以持续一致。GydF4y2Ba
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自制冰淇淋最好在制造的前几天内吃,但在冰箱中将保持一个月或两个月。GydF4y2Ba
笔记GydF4y2Ba
营养GydF4y2Ba
梦幻般的香草冰淇淋GydF4y2Ba
制作大约1夸脱GydF4y2Ba
拯救蛋清制作GydF4y2Ba棕黄油金融家蛋糕GydF4y2Ba。它们将在冰箱中保持一周,或在冰箱中几个月。GydF4y2Ba
1个1/2杯一半半GydF4y2Ba
1/2香草豆,纵向和刮擦GydF4y2Ba
1杯冷沉重的奶油GydF4y2Ba
4蛋黄GydF4y2Ba
1/2杯糖GydF4y2Ba
捏盐GydF4y2Ba
在介质的平底锅中,用香草豆和刮擦加热半和一半,直到蒸汽蒸发和小气泡围绕锅。覆盖并陡峭30-60分钟。GydF4y2Ba
将沉重的奶油倒入夸脱的容器中,例如梅森罐,并留出一边。如果您有一个即时读取的温度计,请使其友好。GydF4y2Ba
将蛋黄放入湿毛巾上的中碗中,以稳定它。加入糖和盐,搅拌以结合。重新加热半程和一半到裸鳞片。一只手不断搅拌,非常慢慢地慢慢地倒入蛋黄中。(这被称为回火,并防止蛋黄加扰。)将混合物倒回锅中并设置在低火焰上。烹饪,不断用耐热橡胶刮刀搅拌,刮锅的侧面和底部,直到蛋羹开始“粘贴”(或在锅底粘上'(或形成增厚薄膜)(你可能不得不倾斜锅在即时读取温度计上看到它)或寄存器170º,5-10分钟。GydF4y2Ba
立即将蛋羹倒入冷霜的容器中,搅拌结合,并在冰箱中冷却至少4小时,优选过夜。GydF4y2Ba
将冰淇淋底座放入冰箱中30分钟,让它真的很冷。将混合物通过细网筛,然后在冰淇淋制造机中加工。在冰箱中'固化'至少2小时,以持续一致。GydF4y2Ba
自制冰淇淋最好在制造的前几天内吃,但在冰箱中将保持一个月或两个月。GydF4y2Ba
变异:香草佛手柑冰淇淋GydF4y2Ba
这个版本的味道像一个成熟的乳膏,具有earl Gray-y麝香的暗示。GydF4y2Ba
加上精美GydF4y2Ba磨碎的紫蛋白橙(2茶匙轻轻填充Zest)GydF4y2Ba用香草浸泡20-30分钟。在您在蛋黄中回火并按照指示煮熟后,将混合物恢复到冷奶油中。从那里继续配方。GydF4y2Ba
杰萨GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
迄今为止,我的冰淇淋做出了灾难性。即使是新机器。GydF4y2Ba
帮助我,阿拉尼亚,你是我唯一的希望!GydF4y2Ba
我今天或明天会给这个食谱(并用香蕉果仁饼干服务)。手指越过!GydF4y2Ba
阿兰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我对你的冰淇淋做出了极大的信心!GydF4y2Ba
有趣的你应该提到香蕉果仁饼干。我们刚刚从一个名为草药烹饪的书中吞噬枫叶 - 罗斯玛丽 - 香蕉分裂。你在煎锅中留下了一些纳米,把枫糖浆倒在,把几个迷迭香泉在下面,煮几分钟。然后你将香蕉转移到碗里,然后将黄油撬成豆腐留在锅中的糖浆。将酱汁倒在香蕉上,顶部用香草冰淇淋的勺子,烤螺母和一些片状盐的斑点。哦耶!GydF4y2Ba
阿梅利亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
嗯......哦,我......这是真正梦幻梦幻冰淇淋。我在加热蛋羹时,我有一点令人担忧的那一刻,即我被诅咒的鸡蛋或一些脂肪分离出奶油,但最终纹理变得精美。我添加了2汤匙一些简单的糖浆,我煮熟了我最喜欢的小柑橘,然后在搅拌结束时添加了那些蜜饯的柑橘碎片。结果是我曾经做过的最好的冰淇淋,尽管我一直说过去几个冰淇淋。这是我必须在金杉出来赛季前几次制作几次,你的食谱是制造一个真正梦幻的金橘冰淇淋冰淇淋的完美香草。yummmmmm.GydF4y2Ba
阿兰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,我,确实!金橘乳膏冰淇淋声音绝对神圣。我从不知道如何处理那些微小的橙色buggers ......现在,我做!谢谢你的辉煌建议!GydF4y2Ba
如果您的乳蛋糕开始凝固/分离,则火焰可能有点高。但很高兴各别都结果好了。GydF4y2Ba
rcakewalk.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
我一直在用5个蛋黄制作大卫莱博维茨的香草,但随后看到你的4(我最喜欢的杏仁饼有4个蛋清)。只是使用Scant 1/2 C搅拌它。Sucanat,它很棒!谢谢!GydF4y2Ba
阿兰GydF4y2Ba说GydF4y2Ba
哦,Sucanat听起来很美味 - 我必须尝试一下!很高兴你喜欢冰淇淋,丽贝卡!大卫兰是所有美味的上帝。我爱他。GydF4y2Ba