当夏季南瓜丰富时，这些健康的无麸质西葫芦馅饼可以成为一种简单的早午餐、午餐或晚餐。鹰嘴豆粉加少许孜然和香菜，配上让人上瘾的蒜味酸奶酱，给人一种沙拉三明治的感觉。素食，无谷蛋白，无谷物，无乳制品的选择。gydF4y2Ba
旧金山很热很热，所以我尽可能长时间地利用夏天的农产品。这个月早些时候，我去了我堂兄在北加州的家庭农场，受到了那次旅行的启发，做了这些美味的小油炸饼。我们在一个长周末的露营之旅结束后，路过这里，发现有棒球棒那么大的西葫芦占据了花园。我的小表妹奥德丽(Audrey, 4岁)和凯拉(Keira, 7岁)喜欢把巨型南瓜像婴儿一样抱在摇篮里，巨大的蔬菜水果让他们小小的身体显得很矮小。gydF4y2Ba
有大量的西葫芦食谱。雷竞技须安全稳定我渴望得到一个简化版本gydF4y2Ba西葫芦鹰嘴豆蔬菜汉堡gydF4y2Ba这是我几年前分享的一种，可以自己吃，不吃汉堡面包。我对原来的食谱做了一些改变这些无谷蛋白西葫芦馅饼就诞生了。gydF4y2Ba
西葫芦馅饼的配料gydF4y2Ba
- 这些无谷蛋白西葫芦馅饼gydF4y2Ba2磅的西葫芦gydF4y2Ba．西葫芦被切碎在一个盒子刨丝器的大洞上。如果你很幸运的话，食品加工机的碎纸机附件会让你很快处理掉它们。(我不得不从厨房最底层的橱柜里把我的挖出来——这是我第一次用它，它完全值得!)gydF4y2Ba
- 切碎的葱gydF4y2Ba增加了好吃的味道gydF4y2Ba
- 鹰嘴豆面粉gydF4y2Ba吸收水分，帮助蛋糕粘在一起gydF4y2Ba
- 香菜和孜然gydF4y2Ba在面糊中加入香料，让油炸饼有沙拉三明治的味道gydF4y2Ba
- 泡打粉gydF4y2Ba给他们解除gydF4y2Ba
- 鸡蛋gydF4y2Ba把面糊粘在一起。我尝试了一种用纯水面包代替鸡蛋的素食版本，但没用——蛋糕从来没有煮透。我很想用Just Egg试试这些，如果我这样做了，我会更新这篇文章。gydF4y2Ba
- 一点点gydF4y2Ba酥油或其他高温食用油gydF4y2Ba厨师这些浪费。酥油是所有食用油中烟点最高的一种，这就是为什么我选择它来做这样的煎菜。雷竞技须安全稳定酥油是一种经过澄清和烹饪的黄油，直到它尝起来有甜味和坚果味。它给这些无谷蛋白西葫芦馅饼增加了一点鲜味。gydF4y2Ba
- 草本gydF4y2Ba大蒜酸奶酱gydF4y2Ba这是完美的伴奏。虽然没有必要，但我喜欢在上面撒上切碎的番茄、黄瓜、羊乳酪、香草、橄榄油和阿勒颇胡椒，让这道菜感觉特别。gydF4y2Ba
如何制作无谷蛋白西葫芦油炸圈饼gydF4y2Ba
制作不湿硬的西葫芦馅饼的诀窍是先从西葫芦中释放多余的水分。把碎西葫芦和盐拌匀，静置。盐会分解南瓜的纤维素壁，把液体吸出来。接下来，把湿南瓜丝放在一块干净的抹布上，把它挤出来。南瓜丝的体积会大大减少，大部分的盐也会被洗掉。gydF4y2Ba
将干燥的西葫芦丝与其他材料混合成面糊。然后在薄层酥油或油中煎至金黄酥脆。我喜欢用一个装满弹簧的冰淇淋勺来形成均匀的面糊球。把它们倒进热的，上过油的平底锅里，稍微放平。用中低火煮至金黄色，然后翻面煮至完全熟。gydF4y2Ba
你可以吃刚从锅里拿出来的油条，也可以多做一些放在冰箱里当快餐吃。把它们扔进平底锅里，再加一点油加热，直到变热。gydF4y2Ba
没有面粉的健康西葫芦馅饼gydF4y2Ba
这些无谷蛋白西葫芦馅饼是用鹰嘴豆粉做的，所以它们也是无谷物的。他们从西葫芦中获得大量的纤维和植物营养素，从鸡蛋和鹰嘴豆面粉中获得蛋白质。如果你用油烹饪，用植物酸奶做酱汁，它们是不含乳制品的。在上面多放些蔬菜，就可以做成营养丰富的午餐或晚餐。gydF4y2Ba
西葫芦馅饼如何上桌gydF4y2Ba
大量的香草大蒜希腊酸奶酱是炸油饼的理想配料。说实话，我可以把酸奶酱放在饼干、烤蔬菜等任何东西上吃gydF4y2Ba马铃薯饼gydF4y2Ba与前面提到的gydF4y2Ba西葫芦汉堡gydF4y2Ba．它完美地赞美了这些油炸食品。gydF4y2Ba
如果你想要不含乳制品的选择，那就换成不加糖的植物性酸奶。我用腰果酸奶测试了它，它比希腊酸奶更美味(如果更松的话)。gydF4y2Ba
如果你喜欢，可以在上面撒一些圣女果和切碎的黄瓜，淋上一层美味的橄榄油、羊乳酪和一小撮阿勒颇辣椒。gydF4y2Ba
你想怎么把多余的西葫芦吃完?请在评论中告诉我!gydF4y2Ba
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＊gydF4y2BaBojon胃口!gydF4y2Ba想要更多的Bojon Gourmet在你的生活中，跟随gydF4y2BaInstagram,gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,或gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba，买我的无谷蛋白食谱雷竞技下载链接 官网appgydF4y2Ba替代贝克gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba订阅gydF4y2Ba通过电子邮件接收新邮件。如果你做这些无谷蛋白西葫芦馅饼，我很乐意看到。给你的Instagram照片加标签gydF4y2Ba@The_Bojon_GourmetgydF4y2Ba和gydF4y2Ba# bojongourmetgydF4y2Ba．＊gydF4y2Ba
五香无谷蛋白西葫芦油炸饼(无谷物，无乳制品选择)gydF4y2Ba
打印菜谱gydF4y2Ba 销的食谱gydF4y2Ba成分gydF4y2Ba
浪费:gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(900克，大约4个中号)西葫芦或西葫芦gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba细海盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大鸡蛋，轻轻搅拌(素食者也可以尝试半杯Just Egg)gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba葱头剁碎(大约1根中等大小的葱头)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba鹰嘴豆粉130克gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面香菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
- 1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba细海盐gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba现磨黑胡椒gydF4y2Ba
- 酥油或葵花籽油，用来煎炸gydF4y2Ba
酸奶酱:gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba大蒜瓣，压一下gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba细海盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(470毫升)全脂牛奶希腊酸奶，labneh，或skyrgydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba切碎的莳萝gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba薄荷叶子,切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)柠檬汁gydF4y2Ba
一流的选项:gydF4y2Ba
- 切碎的圣女果和/或黄瓜gydF4y2Ba
- 碎羊乳酪或山羊奶酪gydF4y2Ba
- 美味的橄榄油gydF4y2Ba
- 柠檬片gydF4y2Ba
- 阿勒颇胡椒gydF4y2Ba
- 莳萝和薄荷叶gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
浪费:gydF4y2Ba
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洗净并晾干西葫芦。修剪尾部，用盒子刨丝器的大孔或食品加工机的碎纸机把它们磨碎。gydF4y2Ba
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把西葫芦丝放在大碗里，和盐一起搅拌。静置15分钟，然后换一块干净的大毛巾，尽可能多地挤出液体。gydF4y2Ba
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把切好的、晒干的西葫芦放在大碗里，加入鸡蛋和葱搅拌。筛入鹰嘴豆粉，发酵粉，香菜，孜然，半茶匙盐和胡椒粉。搅拌至总和。gydF4y2Ba
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在宽平底锅或煎锅上涂一层薄薄的酥油或油，中火加热，直到它闪闪发光。将1/ 4 - 1/3杯面糊倒入油中，轻轻压平。我喜欢用装满弹簧的24号冰淇淋勺来做均匀的馅饼。gydF4y2Ba
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用中低火煎炸至底部金黄，约2-3分钟。轻轻翻个面，煎至两面金黄，煮透。2 - 3分钟。gydF4y2Ba
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当你烹饪剩下的西葫芦蛋糕时，把它移到冷却架上。当准备上桌时，在煎锅里重新加热油炸圈饼。gydF4y2Ba
制作酸奶酱:gydF4y2Ba
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用研钵和杵把大蒜和盐捣成糊状。(或者，用压力机把大蒜和盐搅拌到酸奶中。)将蒜蓉与酸奶、莳萝、薄荷和柠檬混合。尝一尝，如果你觉得酱汁需要的话，可以加入更多的盐或柠檬。这种口味会随着酸奶酱的加入而不断出现。冷却至需要，最多3天。gydF4y2Ba
完成浪费:gydF4y2Ba
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将一大团酸奶酱放在盘子上，上面放上热油饼，撒上番茄、黄瓜、羊乳酪、橄榄油、柠檬汁、盐片、阿勒颇胡椒和香草。服务。gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
冰gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
把大量的西葫芦都吃光真是个好办法。像往常一样，你的照片让我无法呼吸。gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦，非常感谢朋友!!＜3gydF4y2Ba
艾米丽gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你做过加辣椒的吗?我只是好奇加点辣会是什么味道!gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢这个主意!如果你想试试，请告诉我。；)gydF4y2Ba
塞布丽娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
给我留下了深刻的印象!这是一种很好的方法来消耗剩下的南瓜等，特别是因为“直吃”有点烦人!酱汁也不错(我喜欢莳萝)gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦谢谢你!如果你尝试了这个食谱，请告诉我。：）gydF4y2Ba
塞布丽娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你能用白面粉或全麦面粉代替鹰嘴豆面粉吗?我看过1杯白:3/4杯鹰嘴豆的图表，但也许你试过更成功的变化?gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这应该工作!我认为一杯白面粉或全麦面粉的重量和这杯面粉差不多，所以我会尝试直接替换。也许你可以试着吃半批，看看你喜不喜欢。告诉我进展如何!gydF4y2Ba
DidinagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
一个建议:如果是用aquafaba做的，试着盖上锅盖把它们煮透。适用于煎饼。gydF4y2Ba
香农JoynergydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你觉得这些会被冻住吗?gydF4y2Ba
香农JoynergydF4y2Ba说gydF4y2Ba
别介意!我看到有人已经问过了。：）gydF4y2Ba
丽贝卡·布什gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
非常喜欢这个食谱!我有一些客人不会做乳制品，所以我们用墨西哥胡椒酸橙鹰嘴豆泥代替了酸奶酱，结果大受欢迎。还在一些油饼中加入了羊乳酪，让它们变得很不好吃。等不及再试一次了!gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些变化听起来很美味!谢谢分享!gydF4y2Ba
卡罗gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
阿兰娜……我觉得煎饼很好吃....我用了葱花和一些磨碎的parm.....我会再做一次的!!非常感谢你的健康食谱。gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我很高兴你喜欢它们!非常感谢你的字条。如果你也想给它一个星级评级，请这么做!gydF4y2Ba
LYNETTE N RAAPgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做了一半的食谱只是为了测试…我对结果很满意。加入去皮的红辣椒和橙辣椒丁，以及一些切碎的欧芹。此外，我还在涂有无香味椰子油的羊皮纸上烤了它们，并计划在今晚的煎锅上再次加热。还没有尝过;我相信他们会很好的!gydF4y2Ba
丽贝卡·S。gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你觉得这些可以提前制作并冷冻吗?我正在为一个即将分娩的朋友准备一些食物，我已经成功地将土豆煎饼冷冻在平底锅上，然后用蜡纸将它们分开，然后放入一个密封的储存容器中。我在想，这种方法是否也适用于这些人?gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我觉得那太好了!如果你试了就告诉我一声?gydF4y2Ba
丽莎•福克斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我用山羊黄油做的，用的是黄色的西葫芦。惊人的! !gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Yum ! !gydF4y2Ba
JoellegydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这些太好吃了!我把新鲜的罗勒换成了香料，把鳄梨油和酥油混合在一起煎。它们煮透了，味道好极了。丈夫和孩子都同意。gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我真高兴你，布莱恩，还有女孩们都喜欢它们!新鲜罗勒听起来很美味。你是用了鸡蛋还是换了?gydF4y2Ba
TeneishagydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦。我的。神。这些太好吃了!还有酱汁，the sauce !!!!我用的是all in one无谷蛋白面粉，因为这是我吃的，我打赌鹰嘴豆面粉会更好。gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我真高兴你喜欢炸面饼和酱汁!同意，我可以把酱汁加到任何东西上。：）gydF4y2Ba
艾丽亚娜一直gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
可以用另一种无酵面粉来代替鹰嘴豆吗?木薯粉、椰子粉或通用无麸粉怎么样?提前谢谢你!gydF4y2Ba
阿兰娜gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是一个很好的问题!我认为在这些中，GF AP混合将是最好的选择。如果可以，通常最好用重量代替。如果你尝试了，请告诉我!gydF4y2Ba